Mit Güter möchten wir hochwertige, nachhaltige Produkte des täglichen Bedarfs für alle Menschen zugänglich machen. Unser Sortiment besteht mittlerweile aus rund 500 Artikel von 40 verschiedenen Lieferant:innen in folgenden Segmenten:
Das Sortiment wird laufend überprüft und bei Bedarf erweitert. Dabei orientieren wir uns an folgenden Zielen:
- Saisonalität & Regionalität
- Arbeitsbedingungen in der gesamten Produktions- und Lieferkette
- Art der Tierhaltung
- Verarbeitungsqualität & Geschmack
- Direktbezug bei Frischprodukten (ohne Zwischenhändler:innen)
- Nachfrage
- Preis
In der Praxis ist es kaum möglich, all diesen Zielen gleichzeitig gerecht zu werden. So scheitert ein Direktbezug oftmals an Mindestbestellmengen oder bio-zertifizierte Linsen sind doppelt so teuer wie die Alternative aus Österreich.
Darum müssen wir die Kriterien im Einzelfall gewichten. Zudem versuchen wir mit verschiedenen Strategien die Preise unserer Produkte zu senken: Wir bieten viele Produkte im Offenverkauf an, packen selber von Gross- in Kleinpackungen um oder beziehen Produkte ohne Bio-Zertifizierung von Produzierenden unseres Vertrauens.